Pin
Send
Share
Send


Viņš īpašības vārds savelkoša ļauj kvalificēt to, kas izraisa sajūtu mēlē, kas apvieno rūgtums un sausums . Jēdzienu parasti piemēro arī, atsaucoties uz zālēm un pārtiku astrogēns : tas ir, tas dārdēt (kavē izkārnījumu evakuāciju) vai tas sašauriniet audus .

To sauc savelkšanās savelkoša stāvokļa. Ir vielas, kurām ir šī īpašība un kuras attiecas uz āda lai salocītu audus; Tie ir noderīgi, lai apkarotu asiņošanu un iekaisumu, kā arī palīdz rētas . Alkoholi, tanīni un bismuta sāļi ir vieni no pazīstamākajiem savelkošajiem līdzekļiem.

Tanīni ir savienojumi, kuru īpašības ir piemērotas koagulācija olbaltumvielu, kas atrodas mūsu ādā: gremošanas gļotādā tie rada sausu slāni, kas nodrošina nepieciešamo aizsardzību pret ārējiem līdzekļiem, vienlaikus dezinficējot to, sarecējot baktēriju olbaltumvielas.

Tanīnu saturs augļos sāk samazināties, jo ilgāk tie paliek nobriedis , un tas pats attiecas uz to vārīšanu. Ļoti izplatīts šo izmaiņu piemērs ir redzams, salīdzinot neapstrādātu ābolu savelkošo garšu ar cepto.

Papildus ādas dziedināšanas veicināšanai pārtika, kas bagāta ar tanīniem, aptur asiņošanu, ir arī antibakteriāla un antioksidanta. Daži no visizdevīgākajiem savelkošajiem pārtikas produktiem ir šādi:

* acerola : tas ir īpaši savelkošs auglis, ar a saturs tanīnos, kas ir no 20 līdz 25 procentiem. No otras puses, tas ir arī viens no lielākajiem dabiskajiem C vitamīna avotiem (kā atsauce apelsīns ir piecdesmit reizes mazāks);

* ceratoniju koks : Tas ir koks, kura augļus īpaši iesaka apturēt caurejas procesus;

* mellenes : šo augļu pretmikrobu īpašības palīdz cīnīties ar zarnu infekcijām un lieliski papildina to savelkošo iedarbību;

* ganu soma : Šo augu ar lieliem panākumiem izmanto ārstēšana ārējie hemoroīdi;

* hurma : auglis, kas satur gļotu, ļoti noderīgs zarnu gļotādu mīkstināšanai. To lieto kaulu un čūlu ārstēšanai mutes iekšpusē, kā arī gastrīta ārstēšanai;

* viltus piparu kratītājs : šī miza koks to ārēji izmanto ādas kopšanai;

* aveņu : ar savām lapām ir iespējams pagatavot mutes skalošanas līdzekļus, antiseptiskus līdzekļus un pretiekaisuma ādu;

* lācene : to sauc arī ar vārdu lāča vīnogu, un tas ir dabīgs savelkošs produkts, kuru daudzi izmanto brūču sadzīšanā;

* granāta : Starp šiem augļiem ir arī procedūras pret kuņģa un zarnu iekaisumu, zarnu tārpiem un gastrītu.

Kas attiecas uz savelkošas garšas , var atrast augļi , uzlējumi un vīni . Sarkanvīna gadījumā - tanīni Tas padara to par savelkošu dzērienu, kas ir īpaši izteikts spēcīgākajos vīnos (kuriem ir lielāks tanīnu daudzums).

Sarkano un balto vīnu savelkošā atšķirība ir atkarīga no tā ražošanas procesa īpašībām, kuras katrs iziet. vīnogu Baltvīnā to novāc, kad tas sasniedz noteiktu briedumu un atdalās no tā nūjiņām. Šī iemesla dēļ tanīni ir saldi. Kad irbulīši neatdalās pareizi, tanīni kļūst rūgteni un savelkošāki.

Tikmēr sarkanvīna pagatavošanas process ietver mīkstuma, mizu un sēklu sajaukšanu ar misu, liekot tanīniem piešķirt krāsa raksturīga un parasta savelkoša garša.

Video: Iepazīsties Catena Cabernet Sauvignon (Oktobris 2022).

Pin
Send
Share
Send