Pin
Send
Share
Send


Termins graudaugi nāk no latīņu valodas cereālis un ļauj nosaukt zāles augi ko viņi dod miltu augļi . Labību sauc arī par šiem pašiem augļiem, visām šo augu sēklām un no šīm sēklām gatavotiem pārtikas produktiem.

Labības struktūrā var atpazīt dīglis (kas parādās sēklas kodolā un ļauj attīstīt jaunu augu), endosperma (cietes vai miltu struktūra, kas apņem dīgli), testa (ārējais slānis, kas pārklāj graudus) un apvalks (Vēl viens slānis, kas pārklāj galvu un aizsargā to).

Graudaugi satur cieti, lipīdus, celulozi, lipekli un dažādas olbaltumvielas. Visi šie komponenti ir pamata cilvēku pārtika . No otras puses, no labības, piemēram, kukurūzas, ir iespējams ražot eļļas un sveķi.

Galvenās graudaugu sugas ir kukurūza kvieši auzu pārslu rīsi rudzi mieži sorgo un prosa , cita starpā. Atkarībā no šīs labības apstrādes var iegūt dažāda veida pārtiku.

Kopš seniem laikiem ir zināma graudaugu esamība, kas šobrīd ietilpst mūsu pārtikas diētā. Tā, piemēram, Spānijā rīsi ir kļuvuši par būtisku ēdienu, jo tos ēd ne tikai kā zupu vai salātos, bet arī kā būtisku sastāvdaļu, lai izpildītu vienu no raksturīgākajiem valsts virtuves ēdieniem: paella

Jāatzīmē arī, ka Ķīnā rīsi ir arī būtiska labības diēta.

Rudzu un kviešu gadījumā jāuzsver, ka tās ir divas labības, kuras pazīstamas arī ar ceptuvju nosaukumu. Kvalifikācija, kas tiek izmantota, lai skaidri norādītu, ka abus var izmantot maizes un visu veidu maizes izstrādājumu ražošanā.

Starp visizcilākajiem elementiem, kas ir graudaugu sastāvdaļa, jāmin, piemēram, lipeklis, kas ir ļoti daudz gan minētajās labībās, gan miežos. Elements, ko nepieņem visu cilvēku ķermenis, tāpēc ir indivīdi, kuri cieš no celiakijas, kas nozīmē, ka viņi nevar patērēt pārtiku, kas to nes. Šajā gadījumā parasti cita starpā tos, kas minēti, aizstāj ar kukurūzu vai rīsiem.

milti , piemēram, ir smalkais pulveris, ko iegūst no maltās labības. Viņš saglabāts no otras puses, tas ir rezultāts citai labības graudu malšanai.

Visbeidzot, jāatzīmē, ka daži pārtikas produkti, kas ir paredzēti brokastis un ko parasti iesaka bērniem norīt. Tā nav dabiska labība, bet tiem ir tādi agregāti kā cukurs un izkļūt ārā .

Tādā pašā veidā mēs nedrīkstam aizmirst, ka, runājot par labību, mēs runājam par visu, kas saistīts vai piederēja Romas mitoloģijas dievietei Ceresai, kura darbojās kā zemes un lauksaimniecības dievība.

Video: Zemnieki sākuši kult labību un rapsi (Jūlijs 2020).

Pin
Send
Share
Send